Những món ăn truyền thống Việt Nam không chỉ là đơn giản là đồ ăn. Mà còn là một phần không thể tách rời của cuộc sống hàng ngày của người dân. Chúng ta không chỉ ăn uống để sống. Mà còn ăn uống để trải nghiệm và thấu hiểu về văn hóa đậm chất của Việt Nam. Đặc biệt với du khách nước ngoài khi đến Việt Nam chắc hẳn không thể bỏ qua những món ngon mày. Hãy để những hương vị đặc trưng và bản sắc của món ăn truyền thống Việt Nam khuấy động và làm say đắm trái tim của bạn.
Top 8 món ăn truyền thống Việt Nam quen thuộc
Việt Nam là điểm đến của những hương vị độc đáo và món ăn ngon đầy sức quyến rũ. Trải dài từ miền Bắc đến miền Nam, đất nước này không chỉ nổi tiếng với những bức tranh thiên nhiên tuyệt vời.Mà còn với hệ thống ẩm thực đa dạng và phong phú. Dưới đây là danh sách của 8 món ăn truyền thống Việt Nam quen thuộc mà du khách. Không nên bỏ qua khi đến với Việt Nam. Hãy cùng nhau khám phá những hương vị đặc trưng và bí mật ẩm thực của Việt Nam.
Phở
Một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Kông chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của nền ẩm thực Việt. Xuất hiện từ những năm đầu của thế kỷ 20, phở đã trải qua hành trình dài và được biến đổi theo nhiều cách khác nha. Tạo ra các phiên bản độc đáo tại các vùng miền khác nhau của đất nước.
- Thành phần chính của một bát phở bao gồm bánh phở hoặc sợi phở. Nước dùng hầm chín từ xương bò hoặc gà, cùng với thịt bò hoặc gà cắt lát mỏng. Mỗi thành phần này đều được chuẩn bị một cách tỉ mỉ và cầu kỳ để tạo ra hương vị đặc trưng và quen thuộc của món phở.
- Sợi phở thường được làm từ gạo, có hình dẹt, màu trắng và đầy đặn. Nước dùng phở được nấu từ xương ống ninh nhừ, kết hợp với các loại gia vị như củ hành, gừng, thảo quả, hoa hồi, đinh hương và địa sâm. Thịt trong phở có thể là bò (với các loại thịt như nạm, gầu, gân) hoặc gà, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của người thưởng thức.
Phở thường được ăn kèm với các loại gia vị như hành, chanh, giấm, tiêu, mắm và ớt. Tạo nên một hòa quyện hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Ngày nay, việc tìm kiếm một quán phở ngon không còn là khó khăn, và mỗi ngày. Hàng nghìn người Việt và du khách quốc tế đều thưởng thức hương vị tinh tế của món ăn này. Làm cho phở trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam.
Bún
Là một trong những món ăn truyền thống độc đáo của Việt Nam. Đã thu hút sự chú ý của du khách quốc tế dưới cái tên “noodle”. Ngày nay, bún không chỉ là một phần của ẩm thực Việt Nam mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đa dạng của đất nước.
Bún, được làm từ gạo, có những sợi tròn và nhanh chua. Yêu cầu phải được sử dụng ngay trong ngày để đảm bảo chất lượng. Xuất hiện từ thời Lý – Trần, bún đã trải qua sự biến đổi và làm nên sự đa dạng của các phiên bản ẩm thực ở Việt Nam.
Các loại bún ở Việt Nam rất đa dạng như:
Với các phiên bản như bún rối, bún vắt, bún mắm, bún nước, bún trộn, và bún chấm. Mỗi loại bún lại mang đến hương vị và đặc trưng riêng, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
- Bún Bò Huế: Xuất phát từ cố đô Huế, bún bò Huế nổi tiếng với nước dùng ngọt, đậm đà, và sợi bún to tròn. Ngoài thịt bò, món này còn đi kèm với chân giò heo, mọc, và tiết, tạo ra một hương vị phong phú và độc đáo.
- Bún Chả: Xuất hiện từ văn hóa Hà Nội, bún chả kết hợp giữa sợi bún và thịt lợn chả nướng trên than hồng. Được ăn kèm với các loại rau sống, món này độc đáo với hương thơm của chả và vị ngon của bún.
- Bún Thang: Là món ăn đặc biệt và lịch lãm, bún thang được chế biến tinh tế với nước dùng từ nước luộc gà và xương lợn. Phần trang trí của món này bao gồm tôm he khô, trứng tráng mỏng và giò lụa trắng mềm.
Ngoài ra, còn rất nhiều loại bún thơm ngon và truyền thống tại các địa phương khác nhau như bún đũa ở Nam Định và bún cá cay ở Hải Phòng. Tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực đầy màu sắc ở Việt Nam.
Bánh xèo
Một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của Việt Nam, mang trong mình hương vị của vùng Trung Bộ và miền Nam. Đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam.
Bánh xèo được làm từ lớp vỏ bên ngoài mỏng và giòn, bên trong chứa nhân tôm, thịt, và giá đỗ. Vỏ bánh thường được pha trộn với bột nghệ để tạo nên màu sắc rực rỡ và hấp dẫn.
Ngoài ra, bánh xèo còn được biến đổi theo từng địa phương, mang đến những hương vị độc đáo và đặc trưng.
Có hai dạng phổ biến của bánh xèo:
Bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Cả hai đều được ăn kèm với rau sống tươi ngon và chấm với nước chấm chua ngọt. Tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách. Bánh xèo không chỉ là một món ăn đường phố phổ biến. Mà còn là một biểu tượng của nền ẩm thực đa dạng và hấp dẫn của Việt Nam.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn, một trong những món ăn phổ biến và yêu thích ở cả ba miền Bắc, Trung và Nam Việt Nam. Thường được biết đến dưới cái tên “spring rolls” trong tiếng Anh. Là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời của đất nước này.
- Nguyên liệu chính của gỏi cuốn bao gồm bánh tráng mỏng. Trong đó được bọc kín một loạt các nguyên liệu khác nhau.
- Thành phần chung thường bao gồm rau sống như rau diếp, xà lách, bún (bún tươi hoặc bún gạo), thịt (bò, heo), chả (chả giò hoặc chả lụa), giò, trứng. Và đặc biệt, một con tôm tươi sống thường được đặt bên trong để tăng thêm hương vị.
- Gỏi cuốn thường được ăn chấm kèm với các loại nước sốt. Như nước tương, nước mắm pha chua ngọt, hoặc nước sốt tương tự như món phở cuốn.
Món ăn này không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn là một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Nơi hương vị tươi ngon và độ tinh tế của nguyên liệu khiến cho mỗi chiếc gỏi cuốn trở nên đặc biệt.
Cơm tấm
Cơm tấm là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam. Là biểu tượng của ẩm thực Nam Bộ và đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam đa dạng và phong phú.
- Nguyên liệu chính của món cơm tấm là hạt gạo tấm, mềm mịn và thơm ngon. Khi ăn, cơm tấm được phối hợp với các món ăn kèm như sườn nướng, chả trứng, trứng ốp-la, và bì lợn.
- Để tăng thêm hương vị, cơm tấm thường được phục vụ cùng với cà chua, dưa leo, cà rốt, đu đủ hoặc cải trắng ngâm giấm.
- Khi ăn cơm tấm, người ta thường sử dụng thìa và dĩa thay vì đũa. Tạo nên một phong cách riêng biệt và gần gũi với người phương Tây.
Món cơm tấm không chỉ ngon miệng với các nguyên liệu tươi ngon mà còn là một trải nghiệm văn hóa độc đáo. Sự hòa quyện giữa hương vị đặc trưng và phong cách ẩm thực độc đáo. Nó đã khiến cho cơm tấm không chỉ được yêu thích tại quê hương. Mà còn lan tỏa ra nhiều quốc gia trên thế giới, giữ vững vị ngon truyền thống của Việt Nam.
Bánh cuốn
Bánh cuốn, một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam. Không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa sâu sắc và ý nghĩa tinh thần.
- Được làm từ bột gạo với thành vở bánh mỏng, bánh cuốn không chỉ ngon miệng. Mà còn đẹp mắt khi được trang trí với hành khô và ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
- Món ăn này không chỉ là sự hòa quyện của các nguyên liệu tươi ngon. Mà còn là biểu hiện của sự sáng tạo và tâm huyết của người làm bánh. Tặng bánh cuốn trong dịp tết xưa kia là cách thể hiện lòng biết ơn. Và lòng tôn trọng, là một truyền thống đẹp của người Việt Nam.
Bánh cuốn không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong các buổi ăn gia đình, tạo nên không khí ấm áp và hạnh phúc. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon, hình thức đẹp và ý nghĩa văn hóa Việt Nam.
Bánh mì
Bánh mì, không chỉ là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và linh hoạt trong ẩm thực. Xuất phát từ thời chiến, bánh mì tại Việt Nam đã trở thành một trải nghiệm ẩm thực phong phú và độc đáo.
- Nguồn gốc của bánh mì có liên quan đến thời kỳ chiến tranh khi thực dân Pháp mang đến Việt Nam. Tuy nhiên, bằng sự sáng tạo của người Việt, bánh mì đã trở thành một món ăn thú vị.
- Không chỉ là loại bánh sandwich, bánh mì ở Việt Nam được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau. Như chả lợn, giò, trứng, xúc xích, và rất nhiều loại nhân khác. Tạo nên sự đa dạng và phong phú trong hương vị.
- Trong số các biến thể của bánh mì, bánh mì pate nổi tiếng nhất. Pate là món nhuyễn từ gan lợn và các thành phần khác, đun nóng và quyệt vào lòng bánh mì.
- Khi ăn kèm với rau sống, bánh mì pate không chỉ ngon miệng. Mà còn chứa đựng một hồn quyến rũ riêng, làm say đắm bất kỳ thực khách nào đến Việt Nam.
Bánh mì là một món ăn thể hiện sự độc đáo của ẩm thực Việt Nam.
Nem rán
Nem rán, còn được gọi là ram nướng hoặc chả giò, là một món ăn truyền thống phổ biến tại Việt Nam. Đặc biệt thường xuất hiện trong các dịp lễ tết và các buổi tiệc cỗ. Mặc dù có ảnh hưởng từ văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Nhưng nem rán tại Việt Nam đã trở nên độc đáo và đa dạng qua thời gian, phản ánh sự đa văn hóa và sáng tạo trong ẩm thực của đất nước.
- Nguyên liệu chính của nem rán bao gồm bánh đa nem và nhân. Trong đó nhân thường được làm từ thịt lợn băm nhuyễn kết hợp với miến, nấm, mộc nhĩ và một số loại gia vị khác.
- Nhân này được cuốn bên trong bánh đa nem và sau đó chiên giòn để tạo ra hương vị thơm ngon và vị giòn của món nem rán.
Ngoài ra, với sự sáng tạo của người nấu bếp, nem rán cũng có các phiên bản độc đáo. Như nem hải sản, sử dụng nhân từ tôm, cua, cá, thêm vào sự đa dạng và hấp dẫn của món ăn.
Tổng kết
Trên đây là những món ăn truyền thống Việt Nam là nét đặc trưng của nền ẩm thực Việt Nam. Cùng cơm tấm Hướng Dương để tìm hiểu thêm nhiều món ngon mới mỗi ngày cũng như là bí quyết chế biến thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa.
Cơm tấm Hướng Dương
- Địa chỉ: 20-22-24 Phan Đình Phùng, Mỹ Long, TP. Long Xuyên, An Giang
- Hotline: 0296 3847 575
- Fanpage: Cơm tấm Hướng Dương
- Website: https://comtamhuongduong.com/
